Il Pastificio Barbagallo Di Mauro nasce nel 1911 a Fiumefreddo di Sicilia, in provincia di Catania. L’abbondanza di acqua pura che sgorga direttamente alle pendici del vulcano Etna e la terra fertile, spingono i fratelli Angelo e Giacomo Barbagallo, oltre 100 anni fa, a scegliere quel luogo per dar vita ad un grande sogno: portare l’eccellenza dei prodotti agricoli siciliani sulle tavole del mondo attraverso una produzione in armonia con la Natura.
Costruiscono così il primo molino per la macinazione del grano ed altre attività connesse con la trasformazione di materie prime tipiche siciliane. Un pezzo di storia che ha contribuito a fare dell’azienda una realtà d’eccellenza nel settore della produzione di pasta e farine ed un punto di riferimento per il mercato estero alla ricerca della genuinità e della qualità Made in Italy.
Una storia che con passione ed orgoglio si tramanda di padre in figlio fino ai giorni nostri.
Solo grano bio coltivato in Sicilia e acquistato al momento della trebbiatura esclusivamente da agricoltori selezionati che condividono i valori di un’agricoltura tradizionale, ecosostenibile e capace di valorizzare le biodiversità. Acqua pura del torrente freddo che scorre dalle pendici del vulcano Etna e una passione lunga oltre 100 anni per la loro Terra. Questi sono gli ingredienti semplici e naturali della ricetta tradizionale dell’azienda, il segreto della genuinità dei suoi prodotti.
La testimonianza dell’azienda che affida a noi le sue spedizioni
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